氯化钙
在食品加工时会常常采用食品级氯化钙，氯化钙在食物中起到了什么功效呢？
一、维持新鮮 食品级氯化钙使食物味儿维持神秘感，增加食物的保存期。
二、凝结成形 食品级氯化钙有利于食物凝结成形，具备加快凝结和造型设计的功效。
三、提升砂浆稠度 食品级氯化钙添加奶制品、水果汁等别的健康饮品中有增稠的实际效果，使食物的味儿更为浓厚。
四、提升营养成分 食品级氯化钙可做为一种营养元素添加，可以提升食品类的营养成分。
众所周知，食品级氯化钙是一种食品加工剂，它的干躁性等特点现如今被普遍的应用到食品加工生产制造中，氯化钙是一种吸水能力较强的干燥剂，在一些包装袋中，人们经常会看到一个乳白色的干躁包，那里边就是说氯化钙，这就是说氯化钙干燥剂，对食物能起到一定的冷藏干躁功效。
那麼食品级氯化钙为何能对食物起到冷藏干躁的功效呢？ 那由于氯化钙氯化钙可以与水反映，转化成CaCl2~2H2O,耗费自然环境中的水份。另外无水氯化钙可以作为汽体的干燥剂，生产制造醇、酯、醚和丙烯酸乳液时的脱水剂。在食品产业中还可以作为优质蛋白质强化剂、环氧固化剂、螯合剂。
伴随着高新科技的飞速发展，大家的衣食住行水准不断提升，之前大家只有品尝到当季的新鲜水果、蔬菜水果等，如今无论无论怎样都能品尝到不一样季节的美味可口，或许这要幸亏无水氯化钙是作出的奉献。因无水氯化钙是乳白色颗粒状物，无异味有点苦，吸水性极强，因而被普遍的运用于制做干燥剂、食品防腐剂等，使食物维持鲜度便于保存，不易出現烂掉的状况。
人们普遍的水果罐头就是说在其中一样。新鲜水果是水份较为多的食物，不容易保存，尽管如今有冻库能够保存，但是一些新鲜水果并不宜冷藏，比如：草莓苗、水蜜桃等，这种新鲜水果全是水份特别易坏的类型，没办法保存，人们在并不是当季时想品尝到就一些艰难，可是人们能够根据此外一种方法保存，就是说运用无水氯化钙制做的添加剂，将其合理的保存，那样人们就能够品尝到人们要想的美味可口了。
除此之外，无水氯化钙也有许多主要用途，例如农田面包改良剂、混凝土防冻剂等。临沂阿联酋迪拜尔化工有限公司主打产品是无水氯化钙，因性能指标优质，商品特性平稳，主要用途更广。
