因为工业盐含有亚硝酸盐等成分，亚硝酸盐有一种破坏效果，它进入体后能使体内携氧的低铁血红蛋白，变成高铁血红蛋白。高铁血红蛋白一遇到氧，就牢固地结合起来，不易分离。人只需摄入0.2克到0.5克的亚硝酸盐就会引起中毒；摄入3克亚硝酸盐，就可致人死亡。因此，为保障出产安全，工业盐的运用就需要恪守一定的规范。
工厂寄存工业盐需进行一系列的查看，包括取样、外观查看，合格产品入库进行入库制单，出产部门单独堆积反常产品并做好标识。由出产部根据出产需要指定堆积地址，再由仓库带车到指定地址堆积，对于不同供应商和外观反常的工业盐需分隔堆积，并做好相应的标志。
工业盐的运送需在包装上注明产品名称、规格、商标、等级、出产单位以及本标准编号。运送时应有遮盖物，不应与能导致产品污染的货品混装。产品寄存要避免灰尘及其他杂物的污染，避免雨淋。
